请给选拔考试中的“神题”多些包容..

5月26日上午,山东师范大学附属中学进行了推荐生选拔考试。往年山师附中的科学素质、实践能力、发展潜能测试题因“保卫鸡蛋”“纸牌屋”“三开魔盒”等神题备受关注,今年的考题则是用一张A4纸、一个双面胶带和一把剪刀做成桌子并进行承重测试。(5月27日大众网)

这道题看似简单,想得高分却很难,因为考察的是学生对生活常识的积累,需要较强的动脑、动手和实践能力。而且,在动手前必须考虑周全,因为一旦设计出现偏差,在“只有一张纸,不可重复使用”的条件下,考生无法获得新的纸张。

对此,多数人持赞赏态度,可也有部分人发出了“质疑”声。不过,既然是推荐生选拔考试,就有很强的自主性,这样的考试需要展现学生的特长和潜质。鼓励学生独立思考,而不是像以前那样只要“死记硬背”就能得高分。自己发现问题并解决问题,远比机械背诵标准答案更能考察出学生的实际能力,也可视为素质教育的一部分。

平时,在录取考生时人们一再呼吁要客观公正,尤其强调要看重学生的实际能力,不要被“高分低能”的学生遮住双眼。由于推荐生选拔考试,一般按总分录取,那么出现一些“神题”,能够考察学生的基本功、动手动脑和实践能力,就该给予一些掌声。越是这样的“神题”,越能考出学生的想象力、知识面、创造力。想必“神题”的设计者们,就是本着“开放思维”之目的而设计考题。无论考生如何解答,只要答得有理有据,想必阅卷者都会“手下留情”。

事实上,不仅在山东师范大学附中,“烧脑神题”在其他省市的推荐生选拔考试中也屡见不鲜。一些开放性考题根本没有标准答案,主要考查学生的实际应变能力。如果考生的回答能够“自圆其说”,就有可能得到满意的分数。

当然,也不能把题出得太离谱,必须经过深思熟虑才能出炉。考题 “神奇”,才越能拓宽考生的思路。如果见解独到且符合逻辑,就能考出学生是否真的具有潜力。独立思考而不是人云亦云,不是拿平时习惯背诵的“标准答案”去应付,才能考出学生的真实水平。由此,请给推荐生选拔考试中的 “神题”一些掌声、多些包容。“神题”放飞考生的想象力,使其独立思考,培养其逻辑分析能力乃至创新能力,这本身就符合教育规律。

小零食做成大生意 2020年产业规模或接近3万亿

随着人们消费方式日益多元化、休闲化,零食俨然成为消费中的新宠。到2020年,零食行业总产业规模预计接近3万亿元。
小零食做成了大生意
5月8日,“有友食品”A股股票在上海证券交易所上市交易,成为2019年重庆首家上市公司。
20年前,重庆有友食品股份有限公司以泡椒风味创业做酒楼,后转型专攻凤爪技术,曾经是一家亏损500万元、濒临倒闭的小企业。可20年后,“泡椒凤爪”却成了风靡吃货界的明星单品,其法人鹿有忠家族身家超过60亿元。
“有友食品”的成长轨迹,折射了近年来中国零食产业的发展历程。随着人们消费方式日益多元化、休闲化,零食俨然成为食品消费中的新宠。
近日,商务部发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示,2006~2016年的10年期间,零食行业总产值从4240.36亿元增长至22156.4亿元,增长幅度达422.51%。到2020年,零食行业总产业规模预计接近3万亿元。
零食行业发展迎来了春天
随着人们生活日益丰富,各种各样的零食纷纷出现,购买零食的人也越来越多,乐棒棒、公主驾到、苏州阿小、中国零食网、母亲大人等零食专卖店,如雨后春笋般出现在重庆大街小巷。
以“有友食品”为例,其主营业务为泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售,主要产品包括泡椒凤爪、卤香火鸡翅及豆干、花生、竹笋等。近3年,该公司仅泡椒凤爪便实现销售收入分别为62957.14万元、78314.23万元及89693.62万元。
重庆食品工业协会相关人士告诉《工人日报》记者,消费倒逼生产,重庆率先在全国推出的小包装豆腐干、竹笋、金针菇、凤爪等休闲食品,深受市场喜爱,而重庆的泡椒制品已经瓜分了全国60%~70%的市场。
商务部流通产业促进中心服务业研究室副主任、课题组长陈丽芬表示,随着消费升级步伐加快,零食行业发展迎来了春天,从以简单补充饮食需求为核心的粗放经营“1.0版”,到居民健康生活理念崛起时代以改进产品品质为根基的“2.0版”,再到考虑多元消费场景、融入文化休闲元素打造主题零食品牌的“3.0版”,直至进入贴合顾客物质消费、精神愉悦全方位需求,继而使企业与客户彼此互动、共同实现自身社会价值的“4.0版”新时代。
天猫数据显示,“五一”期间,网红美食店铺的整体销量猛增200%,以美食IP“艾格吃饱了”为例,短短4天就卖出了15吨、共计200万颗小麻花,礼盒单品销售额超过400万元;美食品牌“日食记”,4天内卖出了10769只酥饼。
2018年天猫双11销量达6.82亿元的三只松鼠,今年提出超100亿元的营收目标。良品铺子于2018年4月开始启动海外布局。目前,该品牌的100多款零食已进入美国、澳大利亚、英国等20个国家的实体店。去年以来,旺旺集团接连推出针对年轻女性的“莎娃”配制酒、旺仔法式布蕾等新品。旺旺集团生产研发群总处长曹永梅表示:“几个月推出一种新品,这在以前的旺旺是不太能想像的,现在都做到了。”
数轮博弈后品牌格局初现
“虽然近年来我国休闲食品产业快速发展,但发展中也存在一定问题。”中研普华研究员刘雄告诉记者,同质化竞争普遍存在,企业盈利空间受限;“重营销宣传、轻产品研发”阻碍行业创新进程;质量安全困扰行业前进;品牌的国际化进程仍缓慢。
与此同时,规模扩大的同时,休闲食品产业生态链的参与者在原料采购、生产、物流等方面的标准,在很长一个时间段内都处于相对空白的状态。不少休闲食品还是以零散、家庭作坊式的经营模式为主,街边小担、小推车或是传统食品商店分散经营。
据业内人士分析,休闲食品经营店对地理位置有较高的要求,因此租金压力不可避免,再加上行业内外部竞争激烈,行业内部主要零售产品同质化严重,加上商超、电商等也会分散人流。
对此,重庆乐棒棒公司负责人陈剑英也很认同。他透露,休闲食品店竞争非常激烈,原本准备大干一场,因为租金、房东违约等原因,已经停滞了开店步伐。
目前,从休闲食品电商市场来看,几乎所有的参与者都在经历着线上和线下融合的挣扎。原先并不看重线下的三只松鼠,随着线上流量增长红利的消失,也开设了体验店。在线上相对较弱的良品铺子,如今正积极尝试与多家外卖平台开展合作。此外,食品安全问题也是行业备受关注的一大问题。来伊份近几年多次因产品质量问题,登上监管部门抽检“黑榜”。
而资本和互联网已成为最有效的两贴催化剂,持续搅动着零食业的一潭春水。线上线下融合是一个趋势,谁率先打通,谁便能率先树立优势。
当下,受制于“贴牌+销售”的商业模式,使得不同品牌零食之间的同质性较高,个性化不突出,消费者品牌忠诚度和消费黏性不高,行业集中度较低,整体净利润也低。一旦成功上市,那么企业势必会将从市场上募集来的资金加速自己的生态布局。从研发、品控、柔性供应链,再到物流、销售、品牌传播方面的数字化管理整合,持续在行业领跑。
该如何把握趋势?
目前,成规模的休闲食品销售,已经实现连锁店产业化,甚至冲击IPO,多家公司成功在A股上市。休闲食品在满足消费者娱乐和休闲需要的同时,正在成为“一日三餐”中的第四餐。
零食经济在“第四餐化”趋势下,市场规模有望在未来10~15年内占到我国消费者食品支出的20%。行业专家指出,消费升级步伐加快,新兴零售渠道快速兴起,零食行业呈现“快、广、多、变”的特点,成为未来快速消费品市场中最具前景、最有活力的行业之一。
在多样化、多场景、高品质、高频次的消费诉求驱动下,不论是传统生产制造企业,还是垂直一体化的品牌专业零售商,都在重新审视自身的发展战略与经营策略,各自构建升级图谱。
在曹永梅看来,“老重慢”敌不过“奇轻快”,老旧营销模式已经跟不上年轻人的消费节奏。推出新品的同时,更重要的是品牌要与消费者互动,也就是要把握食品消费从大众文化向众创文化转型的趋势,将以往的“品牌营销”改为“品牌互动”。
对于零食企业来说,还有一个非常重要的零食走红玩法,这就是影视作品植入,或者短视频植入。这些年来,当红影视剧中都有很多网红品牌的身影,比如说百草味、良品铺子、三只松鼠等都是网红剧植入的热门选手,往往一部片的走红就能够带动企业产品很长一段时间的销量。
而抖音、快手等短视频平台的崛起,也让很多老品牌有了新的玩法。比如说著名零食老品牌旺旺食品就大力发展自己的抖音宣传,其很多抖音视频都成为了流量爆款,也直接带动企业销量的提升。
此间业内专家表示,随着零食行业全渠道融合的发展,“网络零售+品牌连锁”的“高流量+高体验”的“双高”融合模式,或将成为零食高端市场品牌建设的重点渠道模式。
中国休闲零食行业从崛起到成为风口,目前已经进入到融合发展的新零售阶段。休闲零食行业市场远未饱和,增长空间巨大。呈现出行业集中度线上高于线下、市场精细化发展、二线城市更有机会培育品牌、供应链强依赖与强管控并存等特点。
企业从选择原材料,到建立全程追溯体系,再到质量标准和检测认证,应从源头到供应链进行整体把控。同时还要充分考虑顾客群体、消费场景、物流过程、购买方式等多方面的要求。
席卷全球的“健康风”将成为未来长期休闲零食的主旋律。在消费升级的梯度中找到适合自己的位置,定位升级也是零食品牌在激烈竞争中突出重围的关键。